剁椒鱼

编辑整理:逸然 | 最后更新:2015-08-20 14:50 | 评论

剁椒鱼,剁椒鱼是湖南湘潭的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。主要食材:鱼,剁椒,大蒜,姜。口味:辣,香。

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