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佛手 学名:Citrus medica var.sarcodactylis 别名:佛手柑、五指香橼、五指柑 科属:芸香科柑橘属 形态特征:小乔木或灌木,枝有刺,幼叶枝带紫红色。单叶互生,叶柄短而无翅;叶片长椭圆形或倒卵形,先端钝或有时微凹,侧脉明显,叶缘具波状钝锯齿。花单生,果分裂如拳或张开如指,橙黄色,皮粗糙。 佛手是常用的中药材。其果实干片有清香气味,味微甜稍带苦,性味辛、酸、无毒,能理气化痰,舒肝和胃的功效,主治痰饮咳嗽、胸闷脘胀、肝胃气痛、食欲不振、恶心呕吐等。经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露,善治气膈、解郁、宽胸开胃。叶、花和果供提炼高级香精油,是食用香精的原料。 佛手果实皮色金黄,肉质白嫩,香脆(2008-09-13)
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