剁椒鱼的汁怎么做的?。
剁椒鱼头是湖南的一道名菜,在杭州城饭店里也曾风靡一时!又辣又鲜又开胃!很多人都喜欢吃,但这道菜做起来很麻烦。能用微波炉在家轻松的做好吃的剁椒鱼头,还是值得学一下的。我也是从电视上学来的,电视上介绍了二种用微波炉做道菜的方法,我自己把二种方法综合了一下,取二种方法的优点。做出来的剁椒鱼头受到我老公的好评!昨天请爸妈和哥哥嫂子一家来我家吃饭,又烧了这道菜,还是很受好评!可以说是一扫而空的!有兴趣的就学一下吧,这可是我自己创新过的做法。材料:鱼头一个、剁椒、老干妈辣椒、蚝油、大蒜、姜末、小葱、鲜红椒、料酒 做法:1、鱼头干净放在一个微波容器中(带盖的),在鱼头上均匀抹上(2010-01-18)
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