小时候吃过,有个牌子叫百味林的比较好吃。咸金枣是这么做的:咸金枣系祖传秘制,以金枣为主要原料,腌制后加上数十种中药经多道工序精制而成。传统以大竹叶、牛皮纸包装,贴上红色纸标,麻绳包扎,现在也制成袋装、盒装形式。 咸金枣入口即化,清香盈口,生津止渴,消食开脾,去痰下气,解酒去风,发散健胃,是一种名贵的保健食品,在东南亚一带久负盛名。 咸金枣是腌制的食品,类似于果脯了,如果味道是很甜的那种,那热量就很高了,一般果脯的热量都在每百克300大卡上下,咸金枣吃多了必然会发胖的,所以少吃一点为宜。 如何制作咸金枣 将新鲜金枣洗净,用盐腌制,存放到密封的瓶罐里。过一段时间果皮变黄,果(2009-06-27)