做一碗营养丰富的苦荞粗粮饭 初闻苦荞,我就皱紧了眉头,立马联想到苦瓜、莲心、苦菜花等我顶顶讨厌且苦味十足的食物来。有人告诉我,它是很好的粗粮,营养丰富。但粗粮不到处都是吗?玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦,黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等等不都是,为什么要偏偏选苦的呢?直到那人煮好了一锅苦荞饭,拉着我吃了一碗后,我才发现,原来苦荞这家伙一点也不苦,那给它取名字的人还真是奇怪,给它安上这么一个苦大仇深的名讳。 后来,苦荞成了我餐桌上的常客,那得益于我查找了各种关于它的资料。我觉得如果我是其他作物,都要向老天爷去控诉他造物的不公平了。苦荞 不知道您说的是粉末还是像面条一样的: 如果是粉末: 1。 按照1:1 比例加入面粉, 加入鸡蛋, 适量白糖和牛奶 烘烤成蛋糕, 一绝; 2。 加面粉,烙饼, 西昌那边就有苦荞饼, 蛮好吃; 3。 直接加水调好, 放在微波炉打熟了吃; 4。 加面粉整蒸成粗粮馒头; 如果是面条一样的条状, 那么这边目前的吃法一般是煮好后做成凉拌菜; 了解更多苦荞茶知识,欢(2010-11-20)